ボリュームがありスタミナがつくお勧めのレシピ。ダイエットや、筋トレを頑張っているには、黄金の食材「鶏の胸肉」を使った料理です。マヨネーズで漬け込んでいるので、むね肉ならではのぱさぱさ感がなく、とてもジューシーに出来上がります。また、脂肪燃焼を促進させる「キムチ」とコクのある「チーズ」をトッピングしました。とても、ヘルシーで美味しい料理が簡単に、短時間で出来上がりますので、ぜひ、試してみてください。
👇👇👇鶏の胸肉レシピ「鶏のむね肉照り焼きレシピ」はこちら👇👇👇
材料
- 鶏むね肉 ：1枚（350g）
- ★塩コショウ：少々
- ★酒 ：大さじ１
- ★マヨネーズ：大さじ１
- 片栗粉：大さじ２
- キムチ：適量
- チーズ：適量
👇👇👇チーズを使ったレシピ「ささみチーズ大葉巻き梅肉仕立てレシピ」はこちら👇👇👇
作り方
鶏むね肉をさばく
- 鶏むね肉の皮を取る
- 鶏むね肉を観音開きに切る。
- 鶏むね肉の中に走っている筋を切る。
- 一口サイズに削ぐように切る。
鶏むね肉350ｇを用意する。
まず、余計な皮をはぎ取る
真ん中から観音開きにする。
繊維を切る。これにより、肉が柔らかくなる。
一口サイズに削ぐように切る。
出来上がり。
ボールに鶏むね肉を入れて漬け込む
- ボールに鶏むね肉を投入。
- 塩こしょう（少々）を投入。
- 酒（大さじ１）、マヨネーズ（大さじ１）を計量カップで測って投入。
- 軽くモミ込み、鶏むね肉になじませる。
- 20分～30分漬け込む。
- 漬け込んだら、片栗粉（大さじ２）を投入
- もう一度、軽くモミ込む。
SBの味付けあらびき塩コショウが、らくちんで美味しい。
100均で見つけた計量カップ
ちゃんと、大さじ、小さじの目盛りがついているので便利
マヨネーズを大さじ１
ボールに鶏むね肉、酒、マヨネーズを投入。揉みこむ。
コスパサイコーのイオンの片栗粉を愛用。
大さじ２をスプーンで計量カップに入れる。
軽くモミ込み。鶏むね肉になじませる。
さあ、焼いていきましょう。
- フライパンを200℃の温度で熱し、温まったら、オリーブオイルを引く。
- 漬け込んだ鶏むね肉をフライパンに投入。
- 10分程度焼いて、片面がこんがり焼けたら裏返して、フライパンに蓋をして焼く。
- キムチ→チーズの順番に鶏むね肉にのせて、また、蓋をして弱火（140℃）で焼く。
- 10分程度焼いたら、出来上がり。
コレステロール無しのオリーブオイル
まず、片面から焼いていきましょう。
10分程度焼いたら、ひっくり返します。
キムチは「こくうま」が安くておいしいです。
チーズもコスパ最高のイオンのゴーダチーズ
まず、キムチから乗せていきましょう。
次に、チーズをまんべんなく、振りかけましょう。
蓋をして5分から10分。弱火でお願いします。
はい、出来上がりました。
まとめ
むね肉とは思えないジューシーで柔らかく出来上がりました。また、キムチとチーズで、コクがあってまろやかな味付けで仕上がります。食感は、とても食べ応えがあり、ボリューム満点です。是非、試してみてください。
なかなかの食べ応えで、とてもジューシーで美味しいです。
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